オーブントースターハンバーガー きのこソースかけの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 480 kcal
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・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 25.4 g
-
・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オーブントースターハンバーガー きのこソースかけ
10分
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つくり方
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1
えのきだけは５ｍｍ幅に切る。まいたけは小房にわける。 -
2
ボウルに牛肉を入れ、Ａを合わせて粘りが出るまで混ぜ、（１）のえのきだけをを加えて
さらに混ぜる。 -
3
（２）をやや薄めの小判形に形を整える。クッキングシートを敷いた天板にのせ、
あらかじめ温めておいたオーブントースターで５～７分ほど焼いて火を通す。 -
4
フッ素樹脂加工のフライパンに（１）のまいたけ、Ｂを入れ、フタをして蒸し煮にする。
Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（３）の焼き汁も加える。 -
5
器に（３）のハンバーグを盛り、（４）のソースをかけ、（４）のまいたけ、針しょうが、
みょうが、ベビーリーフを添える。 -
＊ひき肉は赤身を使用し、かつ量を減らして低エネルギーのえのきだけをたっぷり混ぜ込んで
増量します。 -
＊オーブントースターで焼いて処理することにより焼き油も省きます。ソースには低エネルギーで
食物繊維が豊富なきのこを使用しています。
「オーブントースターハンバーガー きのこソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー259kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質14.7 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナとトマトのサラダ
3分
材料（2人分）
- トマト・正味
- 1個（200g）
- 玉ねぎ（小）・正味
- 1/4個（30g）
- ツナ油漬缶
- 40g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。ツナは油をきる。 -
2
ボウルに（１）のトマト・玉ねぎ・ツナ、Ａを入れて混ぜ合わせる。
「ツナとトマトのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとコーンのマカロニスープ
15分
材料（4人分）
- マカロニ
- 60g
- ブロッコリー
- 1/2個
- ホールコーン缶
- 50g
- 水
- 2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 牛乳
- 1・1/2カップ
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は短冊切りにする。コーンは汁気をきる。 -
2
鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、マカロニを加え、フタをして表示時間通りゆでる。 -
3
ゆで上がりの３分前になったら牛乳、（１）のブロッコリー・コーンを加え、ブロッコリーに火が通るまで３分ほど加熱する。
「ブロッコリーとコーンのマカロニスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
