えびと野菜のフワフワフライの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 382 kcal
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・塩分 2.1 g
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・たんぱく質 25.6 g
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・野菜摂取量※ 209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびと野菜のフワフワフライ
25分
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つくり方
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1
えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。
ズッキーニ・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）は３～４ｃｍ長さの棒状に切る。 -
2
卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄は牛乳と混ぜ合わせる。Ａは合わせてふるう。 -
3
卵白はツノが立つくらいまで泡立て、（２）を加えてサックリ混ぜる。 -
4
（１）のえび・ズッキーニ・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）を（３）にくぐらせ、
１８０℃に熱した油でカラリと揚げる。 -
5
器に盛り、サラダ菜・混ぜ合わせたＢを添える。
「えびと野菜のフワフワフライ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと野菜のピクルス
10分
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つくり方
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1
しいたけは石づきを取り除いてタテ半分に切り、しめじは小房に分ける。 -
3
鍋に「パルスイート」、Ａを入れて煮立て、（１）のしいたけ・しめじを加えて
１分煮て（２）に注ぐ。 -
＊作りたてでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
「きのこと野菜のピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにかぼちゃを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、かぼちゃをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いかぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
