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えびと野菜のフワフワフライ

えびと野菜のフワフワフライ(えび+ズッキーニを使ったレシピ)

ズッキーニやピーマンに衣つけたらえびソックリ！

25分

ズッキーニやピーマンに衣つけたらえびソックリ！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。
    ズッキーニ・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）は３～４ｃｍ長さの棒状に切る。

  2. 2

    卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄は牛乳と混ぜ合わせる。Ａは合わせてふるう。

  3. 3

    卵白はツノが立つくらいまで泡立て、（２）を加えてサックリ混ぜる。

  4. 4

    （１）のえび・ズッキーニ・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）を（３）にくぐらせ、
    １８０℃に熱した油でカラリと揚げる。

  5. 5

    器に盛り、サラダ菜・混ぜ合わせたＢを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー218 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質21.8 g
  • ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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