本格ポテトグラタンの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 483 kcal
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・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 24.4 g
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・野菜摂取量※ 122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
本格ポテトグラタン
25分
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つくり方
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1
じゃがいもは皮をむいて４つに切り、水にさらす。水気を軽くきって耐熱ボウルに入れ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱する。 -
2
じゃがいもが熱いうちに泡立て器などでつぶし、バターを混ぜ、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
4
フライパンに油大さじ１／４を熱し、（３）のねぎ、ひき肉を炒め、肉がパラパラに
なったらＢをふる。 -
5
耐熱容器に油を薄く塗り、（４）を入れ、（２）をのせ、粉チーズをふる。 -
6
オーブントースターで（５）を焼き色がつくまで６～７分焼く。途中で焦げそうに
なったら、アルミホイルをかぶせる。
「本格ポテトグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー367kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質21.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単レンジピクルス
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
耐熱容器に（１）のパプリカ・セロリ、「コンソメ」、Ａを入れて
ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。
時々混ぜ合わせながら冷まし、味をなじませる（時間外）。 -
＊前日に作りおきできます。
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＊時々混ぜ合わせて、味を均等になじませます。また、かぶなど他の野菜でも応用できます。
「簡単レンジピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カンタン！ごろごろ野菜のミネストローネ
10分
材料（1人分）
- にんじん・正味
- 20g
- キャベツ・正味
- 20g
- 玉ねぎ・正味
- 20g
- しいたけ
- 1個
- 「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ
- 1袋
- 熱湯
- 150ml
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじん、キャベツ、玉ねぎ、しいたけは１ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱皿に（１）のにんじん・キャベツ・玉ねぎ・しいたけを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱する。 -
3
マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「カンタン！ごろごろ野菜のミネストローネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
