レバにらの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 433 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 29.9 g
-
・野菜摂取量※ 227 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レバにら
15分
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つくり方
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1
レバーは４～５ｍｍ幅のひと口大に切り、Ａで下味をつける。 -
2
もやしはひげ根を取り、にらは４～５ｃｍ長さに切る。 -
3
（１）のレバーの汁気を拭き取り、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油大さじ１／２を熱してレバーを入れ、こんがりと炒めて火を通し、いったん取り出す。 -
4
（３）のフライパンに残りのごま油を熱し、（２）のもやし・にらを炒める。しんなりしたら（３）のレバーを戻し入れ、Ｂを加えて手早くからめる。
「レバにら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー186kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
菜の花は根元のかたい部分を切って半分に切り、塩ゆでにする。
「菜の花の梅マヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー91kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとぶなしめじのみそ汁
15分
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つくり方
「なすとぶなしめじのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー156kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質7.1 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
