ローストチキンライスの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 774 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 32.2 g
-
・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ローストチキンライス
40分
材料（2人分）
- 鶏もも肉・大
- 1枚（300g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ3/4
- こしょう
- 少々
- ご飯
- 200g
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/8個分（25g）
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ1
- 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」
- 1/4カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- トマトケチャップ
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
フライパンに油・にんにくを熱し、香りが出たら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。 -
2
（１）にご飯を加えて炒め、パラパラになったらＡを加えてさらに炒める。 -
3
鶏肉はヨコに包丁を入れて厚さを半分にして広げ、塩・こしょうをふる。
（２）を均等にのせ、クルリと巻き、巻き終わりを楊枝で留める。 -
4
クッキングシートを敷いた天板に（３）をのせ、２００℃のオーブンで約２０分焼く。
少しおいてから食べやすく切る。
「ローストチキンライス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー535kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質28.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのマリネ
15分
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つくり方
-
1
パプリカはタテ４等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで７～８分焼き、
焼けた薄皮をむいて２ｃｍ幅に切る。 -
2
保存容器にＡを入れて混ぜ、（１）のパプリカを漬ける。
「パプリカのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこブーストポタージュ
5分
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つくり方
-
1
しめじは細かく切る、または小さく裂く。 -
2
耐熱カップに（１）のしめじ、しょうゆを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
「クノール カップスープ」を加えて、熱湯を注いでよく混ぜ、小ねぎを散らす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「きのこブーストポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
