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鶏のから揚げ ほうれん草のごまマヨあえの献立

献立 40分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 534 kcal
  • ・塩分 3.8 g
  • ・たんぱく質 33.0 g
  • ・野菜摂取量※ 226 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏のから揚げ ほうれん草のごまマヨあえ

30分

材料(4人分)

鶏もも肉
2枚(600g)
おろしにんにく
1かけ分
おろししょうが
1かけ分
しょうゆ
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
1/2個
片栗粉
大さじ3
「AJINOMOTO 大豆の油」
適量
ほうれん草
1束(200g)
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
すり黒ごま
大さじ1
すり白ごま
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鶏肉は1枚を6つに切る。
    ほうれん草は熱湯でサッとゆで、水にとり、水気をしぼって5cm長さに切る。
  2. 2

    ビニール袋に(1)の鶏肉、Aを入れてもみ込み、15分おく。
    卵・片栗粉を加えてさらにもみ込む。
  3. 3

    フライパンに油を170℃に熱し、(2)の鶏肉をひと切れずつ入れて
    きつね色になるまで揚げる。
  4. 4

    (3)の鶏肉は器に盛り、(1)のほうれん草はBと混ぜ合わせ、添える。

「鶏のから揚げ ほうれん草のごまマヨあえ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー436kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質28.5 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜の鶏白湯和え

10分

材料(2人分)

白菜
250g
にんじん
20g
「味の素KK鶏白湯スープ」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    白菜はひと口大に切り、にんじんは5mm幅の短冊切りにする。
  2. 2

    耐熱容器に(1)の白菜・にんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分20秒加熱する。
  3. 3

    Aを加えて混ぜ合わせる。

「白菜の鶏白湯和え」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー44kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

もやしとハムの簡単スープ

5分

材料(2人分)

もやし
100g
ロースハム
2枚(20g)
1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1/2
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    もやしは洗って水気をきる。ハムは半分に切ってから5mm幅に切る。
  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)のもやしをサッと炒め、(1)のハムを加えて炒め合わせ、Aを加えて煮立ったらこしょうをふり、火を止める。
  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「もやしとハムの簡単スープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー54kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質3.2 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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