鶏ひき肉の和風ロールキャベツの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 509 kcal
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・塩分 5.6 g
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・たんぱく質 32.9 g
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・野菜摂取量※ 230 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ひき肉の和風ロールキャベツ
40分
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つくり方
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1
キャベツは熱湯でしんなりするまでゆで、冷水にとり、水気をふいてかたい部分は削ぎ落とす。 -
2
ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。 -
3
キャベツ１枚に（２）の１／４量を包み、ようじで留める。残りも同様にする。 -
4
鍋に油を熱し、（３）のロールキャベツをサッと炒めながら、全部並べ入れ、Ｂを加えて煮立て、２０分ほど中火で煮込む。 -
5
しょうゆ、塩で味を調え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。
「鶏ひき肉の和風ロールキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー384kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質30.7 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶのわさび漬けサラダ
5分
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つくり方
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2
わさび漬けを酢でのばし、（１）のかぶ・かぶの葉、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、
塩・こしょうで味を調える。
「かぶのわさび漬けサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
糸こんにゃくとにんじんのきんぴら
15分
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つくり方
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1
しらたきはサッとゆでて水気をきる。にんじんはせん切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のしらたき・にんじんを入れて炒める。 -
3
全体に火が通ったら、Ａを加えてからめる。
「糸こんにゃくとにんじんのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
