帆立貝柱、枝豆、コーンのかき揚げの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 676 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 28.8 g
-
・野菜摂取量※ 248 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立貝柱、枝豆、コーンのかき揚げ
10分
材料（2人分）
- 帆立貝柱・小
- 4個（120g）
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 塩ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 60g
- ホールコーン缶
- 1/2缶（50g）
- 卵
- 1個
- 冷水
- 1/4カップ
- 薄力粉
- 1/2カップ
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- 粉ざんしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 大豆の油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
帆立貝柱は５ｍｍ角に切り、「味の素®」をふる。コーン缶は水気をきる。 -
2
ボウルに溶きほぐした卵と冷水を入れて混ぜ合わせ、Ａを加えて衣を作る。 -
3
（２）の衣に（１）の帆立貝柱・コーン、枝豆を加え、サッと混ぜる。 -
4
油を１７０℃に熱し、（３）の種をスプーンですくって入れ、揚げる。 -
5
器に盛り、合わせたＢを添える。
「帆立貝柱、枝豆、コーンのかき揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー547kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質19.6 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜の花とキャベツのおひたし
15分
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つくり方
-
1
菜の花は長さを半分に切り、キャベツは３ｃｍ角に切る。 -
2
鍋に湯を沸かし、塩を加え、（１）の菜の花を１分ほどゆでる。水にとり、冷めたら水気を
しぼる。同じ湯に（１）のキャベツを入れてひと煮立ちさせ、ザルに上げて冷ます。 -
3
別の鍋にＡを入れてひと煮立ちさせて冷まし、（２）の菜の花・キャベツを浸す。
「菜の花とキャベツのおひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
沢煮風みそ汁
15分
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つくり方
「沢煮風みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
