沢煮風みそ汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 90kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 68g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
沢煮風みそ汁の作り方
（１）ごぼうはささがきにして水にさらす。しめじは小房に分ける。にんじんは５ｃｍ長さ、３ｍｍ幅の細切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。
（２）油揚げは油抜きし、タテ半分に切って５ｍｍ幅に切る。
（３）鍋に水、「ほんだし」の半量を入れ、煮立ったら（１）のごぼう･しめじ･にんじん・水菜、（２）の油揚げを加えて、弱火でごぼうがやわらかくなるまで５～６分煮る。
（４）みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。
- グッド！
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味の素株式会社©
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