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沢煮 風みそ汁
ごぼうやしめじを使った人気の汁物レシピです。
つくり方
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油揚げは油抜きし、タテ半分に切って５ｍｍ幅に切る。3
鍋に水、「ほんだし」の半量を入れ、煮立ったら（１）のごぼう･しめじ･にんじん・水菜、
（２）の油揚げを加えて、弱火でごぼうがやわらかくなるまで５～６分煮る。4
みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87 kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
