コーンと鶏肉のクリーム煮の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 793 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 31.8 g
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・野菜摂取量※ 238 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コーンと鶏肉のクリーム煮
25分
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つくり方
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2
フライパンにバターを熱し、（１）の鶏肉の両面に焼き色をつけ、
（１）のとうもろこし・玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。 -
3
（２）の野菜がしんなりしたら水を加え、フタをして弱火で１３分煮る。 -
4
（３）にＡを加えてよくかき混ぜ、とろみがつくまで５分煮る。 -
5
Ｂを混ぜ合わせ、パセリライスを作る。
器にパセリライスを型抜きし、（４）のクリーム煮を盛る。
「コーンと鶏肉のクリーム煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー685kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質26.5 g
- ・野菜摂取量※157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトのハニージンジャーマリネ
3分
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つくり方
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1
ミニトマトは皮を湯むきする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のミニトマトを加えてあえる。 -
3
器に盛り、チャービルを飾る。 -
＊冷やしていただくとトマトの水分とマリネ液がよくなじんで、よりおいしくお召し上がり
いただけます。
「トマトのハニージンジャーマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと豆腐のレンチンごまみそスープ
5分
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つくり方
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1
キャベツは２ｃｍ角にちぎる。 -
2
耐熱カップに（１）のキャベツを入れ、木綿豆腐をスプーンですくって入れ、分量の水、みそを加えて、「ほんだし」をふり入れる。 -
3
ラップをせずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、取り出して軽く混ぜ、ごまをかける。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「キャベツと豆腐のレンチンごまみそスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
