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かつ丼の献立

かつ丼 主食

かつ丼
かぶと水菜のさっぱりサラダ 副菜

かぶと水菜のさっぱりサラダ

 白菜としいたけのすまし汁 汁物

白菜としいたけのすまし汁
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 943 kcal
  • ・塩分 5.1 g
  • ・たんぱく質 35.6 g
  • ・野菜摂取量※ 237 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かつ丼

20分

材料（4人分）

豚ロース肉
4枚（320g）
「瀬戸のほんじお」
少々
玉ねぎ
1個
卵
4個
薄力粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
みりん
大さじ5
しょうゆ
大さじ5
「ほんだし」
小さじ2/3
水
1・1/2カップ
ねぎ・青い部分
1本分（40g）
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
適量
ご飯
4杯（丼）（880g）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉は軽くたたいてスジ切りし、塩をふり、薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけて１７０℃に熱した油でカラッと揚げ、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    鍋にみりんを入れて煮きり、Ａ、（２）の玉ねぎを加えて煮る。

  4. 4

    浅鍋に（３）を１／４量入れて火にかけ煮立ったら、（１）のかつを加えひと煮立ちさせ、ねぎの斜め薄切りを散らし、溶き卵１個分を流し入れて半熟状になったら火を止める。

  5. 5

    丼にご飯を盛って（４）をのせる。同様に人数作る。

「かつ丼」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー786kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質32.5 g
  • ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶと水菜のさっぱりサラダ

10分

材料（1人分）

かぶ
1個
水菜
1/4束
すだち・1個
50g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむいて薄切りにし、塩もみをして、水気をきる。
    水菜は根元を切り、３ｃｍ長さに切る。すだちは薄い輪切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを合わせ、（１）のかぶ・すだちを加えてあえる。

  3. 3

    器に（１）の水菜を盛り、（２）をのせる。

「かぶと水菜のさっぱりサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー146kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜としいたけのすまし汁

10分

材料（2人分）

白菜
1枚（100g）
しいたけ
2枚（30g）
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/3
「やさしお」
小さじ1/4
いり白ごま
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    白菜はザク切りにし、しいたけは８ｍｍ幅の薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の白菜・しいたけを加えて煮る。白菜がやわらかくなったら器に盛り、ごまをふる。

「白菜としいたけのすまし汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー11kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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