白身魚の香草焼きの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 385 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 27.8 g
-
・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白身魚の香草焼き
25分
材料（4人分）
- 白身魚（さわら など）
- 4切れ（400g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- フェンネル
- 少々
- タイム
- 少々
- ドライセージ
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
- ローズマリー
- 少々
- 白ワイン
- 1/3カップ
- エシャロット・みじん切り
- 1/2個
- バター
- 50g
- スイートバジル・みじん切り
- 1本
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- タイム
- 適量
- ライム・輪切り
- 12枚
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
白身魚にＡをふり、下味をつける。 -
2
（１）の白身魚にＢを散らしてオーブンペーパーを敷した天板にのせ、
１８０℃のオーブンで約２０分焼く。 -
3
鍋にＣを入れ、大さじ４くらいになるまで煮詰め、火を止めてＤで味を調える。 -
4
器に（２）の白身魚を盛り、（３）のソースをかけ、タイムを飾り、ライムを飾る。
「白身魚の香草焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー269kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質20.3 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
キャベツはひと口大に切る。 -
2
耐熱容器に（１）のキャベツ、コーンを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。水気をきり、「コンソメ」を加えてあえる。
「キャベツとコーンのコンソメ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミルファンテ（卵とチーズのスープ）
10分
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つくり方
-
1
アスパラは３ｃｍ長さに切り、タテ半分に切る。ミニトマトは輪切りにする。卵は溶きほぐし、Ａを混ぜ合わせておく。 -
2
鍋にＢを入れて火にかけ煮立て、（１）のアスパラ・ミニトマトを加えてサッと火を通し、弱火で煮る。 -
3
煮立ったところに（１）の溶き卵を流し入れ、固まったら、火を止める。 -
＊お好みで、仕上げにオリーブオイル、粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。
「ミルファンテ（卵とチーズのスープ）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5.1 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
