えびとセロリのさっぱり炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 624 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 21.4 g
-
・野菜摂取量※ 341 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとセロリのさっぱり炒め
20分
材料（2人分）
- えび
- 150g
- 酒
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1
- セロリ
- 1本
- にんにく
- 1かけ
- 赤唐がらし（乾）
- 1本
- 湯
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
えびは尾のひと節を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。
Ａをからめ、片栗粉をまぶす。 -
2
セロリはスジを取り、約５ｍｍ幅の斜め切りにする。
にんにくはたたいてつぶし、赤唐がらしは半分に切る。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）のにんにく・赤唐がらしを入れて炒める。香りが出たら、
（１）のえびを加えて炒め、えびの色が変わったら（２）のセロリを加えて炒め合わせる。 -
4
Ｂを加え、水気をとばすようにさらに炒める。
「えびとセロリのさっぱり炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで鮭キャベチャーハン
5分
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つくり方
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1
キャベツは２ｃｍ角の色紙切りにする。 -
2
耐熱容器にご飯を入れ、さけフレーク、（１）のキャベツ、Ａを加えてよく混ぜ合わせ、
ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
全体を軽く混ぜ合わせて器に盛り、ごまをふる。
「レンジで鮭キャベチャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー468kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
トマトはヘタを取り、ヘタ側から中心まで十文字に切り込みを入れる。 -
2
鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れ煮立て、（１）のトマトを加える。
皮がむけてきたら、器に盛る。
「トマトのスープサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
