えびとセロリのさっぱり炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 367 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 16.1 g
-
・野菜摂取量※ 196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとセロリのさっぱり炒め
20分
材料（2人分）
- えび
- 150g
- 酒
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1
- セロリ
- 1本
- にんにく
- 1かけ
- 赤唐がらし（乾）
- 1本
- 湯
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
えびは尾のひと節を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。
Ａをからめ、片栗粉をまぶす。 -
2
セロリはスジを取り、約５ｍｍ幅の斜め切りにする。
にんにくはたたいてつぶし、赤唐がらしは半分に切る。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）のにんにく・赤唐がらしを入れて炒める。香りが出たら、
（１）のえびを加えて炒め、えびの色が変わったら（２）のセロリを加えて炒め合わせる。 -
4
Ｂを加え、水気をとばすようにさらに炒める。
「えびとセロリのさっぱり炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ポり袋に切り干し大根を入れ、袋の中でキッチンばさみを使って３ｃｍ長さに切る。 -
2
Ａを加えてもみ込む。 -
＊もみ込んだ後すぐにお召し上がりいただけます。
「切干大根の中華和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ギョーザ入り白菜スープ
10分
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つくり方
「ギョーザ入り白菜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー137kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
