たけのこと鶏肉、菜の花の炊き合わせの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 417 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 33.0 g
-
・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのこと鶏肉、菜の花の炊き合わせ
20分
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つくり方
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1
ゆでたけのこは乱切りにし、下ゆでする。鶏肉は大きめのひと口大に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を両面きつね色になるまで焼く。 -
3
（２）に（１）のゆでたけのこを加え、軽く炒め合わせ、Ａを加える。あれば落しフタをし、時々上下返しながら煮汁が半分位になるまで煮る。 -
4
器に盛り、塩ゆでしておいた菜の花を添える。
「たけのこと鶏肉、菜の花の炊き合わせ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー376kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質29.9 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ミニトマトは半分に切る。 -
2
赤じそのふりかけ、「味の素®」を加えてあえ、味を調える。
「ミニトマトの赤じそあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらみそを溶き入れ、（１）のしめじ、もやしを加え、ひと煮立ちさせる。
「しめじともやしのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
