豚肉のみそマヨ焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 396 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 23.8 g
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・野菜摂取量※ 273 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉のみそマヨ焼き
10分
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つくり方
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1
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、豚肉を並べ、
両面に塩・こしょうをふる。 -
2
Ａを混ぜ合わせたみそマヨネーズを（１）の豚肉の片面に塗り、
豚肉に焼きめがつくまで約５分焼く。 -
3
器に盛り、クレソン、半分に切ったミニトマトを添える。
「豚肉のみそマヨ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー193kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、約３ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ、混ぜ合わせたＡを入れて合わせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。そのまま冷まし、味をなじませる。
「かぼちゃのレンジ甘辛煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
具たっぷりいわし団子のみそ汁
25分
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つくり方
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1
いわしは皮を取り、フードプロセッサーにかける。（または、包丁でこまかく刻んだ後、粘りが出るまでたたく。）ボウルに移してＡを加えてよく混ぜ、８等分にする。
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3
鍋にＢ、（２）の大根・にんじん・白菜の芯を入れて火にかけ、８割程度火が通ったら（１）のいわしをだんご状に丸めて加える。
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4
だんごが浮いてきたら、アクを取り、（１）の白菜の葉・えのきだけを加えて煮る。白菜がしんなりしたら、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
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5
器に盛り、小ねぎを散らす。
「具たっぷりいわし団子のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー114kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
