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具たっぷりいわし団子のみそ汁 レシピ

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具たっぷりいわし団子のみそ汁
調理時間
エネルギー
137kcal
塩分
1.8g
野菜摂取量
128g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

いわし・三枚におろしたもの 3尾分(150g)
溶き卵 1/3個分
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4
大根 8cm(200g)
にんじん 3cm(30g)
白菜 3枚(300g)
えのきだけ 1袋
3・1/2カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
みそ 大さじ2
小ねぎの小口切り 適量

具たっぷりいわし団子のみそ汁の作り方

(1)いわしは皮を取り、フードプロセッサーにかける。(または、包丁でこまかく刻んだ後、粘りが出るまでたたく。)ボウルに移してAを加えてよく混ぜ、8等分にする。

(2)大根、にんじんは長さ3~4cmの短冊切りにする。白菜は葉と芯に分け、葉はひと口大のザク切りにし、芯は1cm幅、4cm長さほどのそぎ切りにする。えのきだけは4cm長さに切る。

(3)鍋にB、(2)の大根・にんじん・白菜の芯を入れて火にかけ、8割程度火が通ったら(1)のいわしをだんご状に丸めて加える。

(4)だんごが浮いてきたら、アクを取り、(1)の白菜の葉・えのきだけを加えて煮る。白菜がしんなりしたら、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。

(5)器に盛り、小ねぎを散らす。

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具たっぷりいわし団子のみそ汁 レシピ
具たっぷりいわし団子のみそ汁
調理時間
エネルギー
137kcal
塩分
1.8g
野菜摂取量
128g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
いわし・三枚におろしたもの 3尾分(150g)
溶き卵 1/3個分
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4
大根 8cm(200g)
にんじん 3cm(30g)
白菜 3枚(300g)
えのきだけ 1袋
3・1/2カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
みそ 大さじ2
小ねぎの小口切り 適量

材料クリックで 3 Smile

具たっぷりいわし団子のみそ汁の作り方
  1. (1)いわしは皮を取り、フードプロセッサーにかける。(または、包丁でこまかく刻んだ後、粘りが出るまでたたく。)ボウルに移してAを加えてよく混ぜ、8等分にする。
  2. (2)大根、にんじんは長さ3~4cmの短冊切りにする。白菜は葉と芯に分け、葉はひと口大のザク切りにし、芯は1cm幅、4cm長さほどのそぎ切りにする。えのきだけは4cm長さに切る。
  3. (3)鍋にB、(2)の大根・にんじん・白菜の芯を入れて火にかけ、8割程度火が通ったら(1)のいわしをだんご状に丸めて加える。
  4. (4)だんごが浮いてきたら、アクを取り、(1)の白菜の葉・えのきだけを加えて煮る。白菜がしんなりしたら、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
  5. (5)器に盛り、小ねぎを散らす。
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具たっぷりいわし団子のみそ汁 へのコメント

いわし団子、好きだけど つい できたのを入れてしまうんですよ。たまにはゆっくり作るのもいいですね。

めぐ8さん

グッド!

0

時間がかかりそうですが家族の健康を願って頑張ります

tomizou121さん

グッド!

1

節分につくりました。美味しく青魚をとれるので普段のメニューにもとりいれたいです。

チモシーさん

グッド!

2

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