長いもとチキンペッパーカレーの献立
献立 50分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 661 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 25.2 g
-
・野菜摂取量※ 208 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いもとチキンペッパーカレー
35分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 250g
- 粗びき黒こしょう
- 適量
- 玉ねぎ
- 1個
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 長いも
- 10cm（100g）
- 青じそ
- 4枚
- 薄力粉
- 大さじ4
- カレー粉
- 大さじ1
- 水
- 3カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切り、こしょうをまぶす。玉ねぎは大きめのくし形に切る。
長いもは皮をむき、ビニール袋に入れてめん棒などでたたく。青じそは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら（１）の玉ねぎ、
にんにくを加えて炒め、香りが出たら、Ａをふり入れてさらに炒める。 -
3
全体に粉がまわったら、Ｂを加えて煮る。とろみがついたら塩で味を調え、
（１）の長いもを加えてひと煮する。 -
4
器にご飯を盛り、（３）のカレーをかけて（１）の青じそを散らす。
「長いもとチキンペッパーカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー224kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質12.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとズッキーニの味噌マヨグラタン
15分
材料（2人分）
- なす
- 1個（100g）
- ズッキーニ
- 1本（100g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ4
- 万能みそ（市販品）
- 大さじ2
- パン粉
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
なす、ズッキーニは３～５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のなす・ズッキーニを入れて炒め、軽くしんなりしたら、混ぜ合わせたＡを加えてからめる。 -
3
耐熱容器に（２）を盛り、パン粉をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。
「なすとズッキーニの味噌マヨグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー340kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。にんじんは小さめの乱切りにする。
-
2
耐熱皿に冷凍ブロッコリー、（１）のサラダチキン・にんじんを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
-
3
マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。
-
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
