ブルーベリーとクリームチーズのベーグル、スモークサーモンのサンドベーグルの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 738 kcal
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・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 31.0 g
-
・野菜摂取量※ 149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブルーベリーとクリームチーズのベーグル、スモークサーモンのサンドベーグル
15分
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つくり方
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1
ベーグルはヨコ半分に切る。Ａ・Ｂはそれぞれ混ぜ合わせる。 -
2
ブルーベリーとクリームチーズのベーグルを作る。ベーグルの下になる切り口に
混ぜ合わせたＡを半量塗る。 -
3
くるみはから煎りし、半量ベーグルに散らし、上のベーグルをかぶせる。
同様にもう１つ作る。 -
4
スモークサーモンのサンドベーグルを作る。フライパンにバターを熱し、Ｂを流し入れる。
混ぜながらほどんど火が通ったら取り出す。 -
5
ベーグルの下になる切り口に（４）のスクランブルエッグ半量、スモークサーモン２切れ、
小さく切ったレモン、ちぎったルッコラをのせて、上のベーグルをかぶせる。 -
6
（５）と同様にもう１つ作る。
「ブルーベリーとクリームチーズのベーグル、スモークサーモンのサンドベーグル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー658kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質29.6 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリとりんごの浅漬け
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
セロリはスジを取り、タテ半分に切り、斜め５ｍｍ幅に切る。ボウルに入れて「こんぶだし」、塩を加えてザッと混ぜる。 -
2
りんごは皮をむき、セロリの長さに合わせ、６～７ｍｍ幅の棒状に切り、水にサッと通す。 -
3
ビニール袋に（１）のセロリ、（２）のりんごを入れて混ぜ、空気を抜きながらもみ、３０分漬ける（時間外）。 -
＊りんごの代わりに梨もおすすめです。
「セロリとりんごの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー10kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとベビーリーフのサラダスープ
15分
材料（2人分）
- トマト
- 1個
- ベビーリーフ
- 1パック
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
トマトはくし形切りにする。 -
2
小鍋にＡ、（１）のトマトを入れて弱火で１０分煮る。 -
3
器に盛り、ベビーリーフをのせ、オリーブオイルをかける。 -
＊大きな鍋を使用すると焦げやすいため、小鍋でお作りください。
「トマトとベビーリーフのサラダスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー70kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
