いろいろ野菜のえびタルタル風焼きの献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 368 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 17.7 g
-
・野菜摂取量※ 211 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いろいろ野菜のえびタルタル風焼き
25分
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つくり方
「いろいろ野菜のえびタルタル風焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー231kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のコンソメジュレサラダ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
ゼラチンは水大さじ２でふやかす。トマトは１．５ｃｍ角に切る。オクラ、ヤングコーンはサッとゆで、１．５ｃｍ幅の輪切りにする。枝豆は流水で解凍し、さやから取り出す。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止め、（１）のゼラチンを加えて溶かす。バットに移し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 -
3
ボウルに（１）のトマト・オクラ・ヤングコーン・枝豆、Ｂを入れてあえ、（２）のジュレをくずしてかける。
「夏野菜のコンソメジュレサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのスープ
10分
材料（2人分）
- セロリ
- 1/6本（25g）
- 水
- 2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
セロリはスジを取り、薄切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけて煮溶かし、煮立ったら、（１）のセロリを加えて２～３分煮、塩・こしょうで味を調える。 -
3
器に盛り、粗びきこしょうをふる。
「セロリのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー7kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
