いろいろ野菜のえびタルタル風焼き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 232kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 65g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| れんこん | 40g |
|---|---|
| ピーマン | 1/2個 |
| しいたけ | 1個 |
| むきえび（小） | 100g |
Ａ 「ピュアセレクト サラリア」 | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 小さじ1/2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ･みじん切り | 10g |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
いろいろ野菜のえびタルタル風焼きの作り方
（１）れんこんは皮をむいて５ｍｍ幅の薄切りにし、酢水（分量外）に放してアクを抜く。ピーマンはタテ半分に切り、ヘタと種を取り除く。
（２）しいたけは軸を取り、軸はみじん切りにする。
（３）えびは粘りが出るまで包丁でこまかくたたき、（２）のしいたけの軸、Ａを加えて混ぜる。さらに、玉ねぎのみじん切りに片栗粉小さじ１をまぶして加え、よく混ぜ合わせる。
（４）れんこんは２枚１組にして内側に片栗粉をまぶし、（３）をはさむ。ピーマン、しいたけも片栗粉をまぶして（３）を等分に詰める。
（５）フライパンに油を熱し、（４）のれんこんを入れる。（４）のピーマン、しいたけは具のほうを下にして入れ、焼き色がつくまで両面をじっくり焼く。
- グッド！
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