ささ身の梅じそレンジ焼きの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 490 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 28.2 g
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・野菜摂取量※ 187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ささ身はスジを取り、タテに包丁を入れて開き、長さ半分に切る。
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2
梅干しは種を取り、たたく。
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3
（１）のささ身に「味の素®」をふり、半分に切ったしそ、（２）の梅干し１／８量をのせ、クルリと巻き、楊枝で留める。同様に７本作る。
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4
耐熱容器に（３）をのせて酒をふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（５００Ｗ）で３分加熱する。
「ささ身の梅じそレンジ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
里いもは皮つきのまま、耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジ（６００W）で５分ほど加熱する。皮をむき、食べやすい大きさに切る。 -
2
Ａは混ぜ合わせる。 -
3
耐熱容器に（１）の里いもをのせ、（２）のソースを回しかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、青のりをふり、あれば南天の葉を飾る。
「里芋の味噌マヨネーズ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー168kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと冬野菜のモリだくさんみそ汁
20分
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つくり方
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1
豚肉、トマト、白菜はひと口大に切る。ねぎは１．５ｃｍ幅のぶつ切りにし、れんこんはいちょう切りにする。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉・れんこん・ねぎを入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の白菜・トマトを加えてサッと炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
れんこんに火が通ったら、みそを溶き入れて、沸騰直前に火を止める。
「トマトと冬野菜のモリだくさんみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
