たけのこ・小ねぎの卵焼きの献立
献立 13分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 422 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 28.2 g
-
・野菜摂取量※ 155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのこ・小ねぎの卵焼き
5分
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つくり方
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1
たけのこは薄切りにする。 -
2
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、Ａ、（１）のたけのこ、小ねぎを加えて混ぜる。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）を流し入れて大きく混ぜながら形を整えて焼く。
食べやすい大きさに切り、器に盛る。
「たけのこ・小ねぎの卵焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー131kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根の黒酢漬け
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 大根
- 200g
- 煮干し
- 30g
- 大豆の水煮
- 50g
- 赤唐がらし（乾）・好みで
- 1本
- 実ざんしょう
- 小さじ1
- 黒酢
- 2/3カップ
- 水
- 1/2カップ
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大根は５ｃｍ長さ、１ｃｍの棒状に切り、赤唐がらしは輪切りに切る。 -
2
保存容器にＡを混ぜ合わせ、（１）の大根・赤唐がらし、食べる煮干し・
大豆の水煮・粒ざんしょうを加えて混ぜ、ひと晩おく（時間外）。
「大根の黒酢漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質14.2 g
- ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げと小松菜のみそ汁
8分
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つくり方
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1
厚揚げはタテ半分に切り、１ｃｍ厚さに切る。小松菜は４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、｢毎日カルシウム・ほんだし」半量、（１）の厚揚げ・小松菜を加え、ひと煮する。 -
3
火を弱め、みそを溶き入れて、残りの｢毎日カルシウム・ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
「厚揚げと小松菜のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
