きのこの炊きおこわ の献立
献立 75分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 801 kcal
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・塩分 3.7 g
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・たんぱく質 23.6 g
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・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこの炊きおこわ
60分
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つくり方
「きのこの炊きおこわ 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー662kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質16.9 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤとしらす干しの健康小鉢
10分
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つくり方
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1
ゴーヤはタテ半分にして種を取り、薄切りにする。ボウルに入れ、軽く塩もみする。 -
2
フライパンの高さ１ｃｍくらいまで「健康サララ」を入れて熱し、水気をきった（１）のゴーヤ、しらす干しの順に素揚げにする。 -
3
（２）のゴーヤ・しらす干しを合わせ、小鉢に盛り、ごまをふる。
「ゴーヤとしらす干しの健康小鉢」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
とうもろこしは包丁で実をこそげ取り、実と芯に分ける。オクラは下ゆでし、小口切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のとうもろこしの実・芯を入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、芯を取り出す。 -
3
みそを溶き入れ、（１）のオクラを加える。
「とうもろこしとおくらのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
