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きのこの炊きおこわ　

きのこの炊きおこわ　(もち米+しめじを使ったレシピ)

豊かな香り♪きのこの食感と風味を楽しむシンプルおこわ☆

60分

豊かな香り♪きのこの食感と風味を楽しむシンプルおこわ☆

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    もち米は炊く３０分前に洗ってザルに上げて水気をきり、水、「ほんだし」とともに
    炊飯器に入れておく。

  2. 2

    しめじは根元を切って１本ずつほぐす。エリンギは長さを半分に切り、タテ半分に
    切って薄切り、にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。
    油揚げはタテ半分に切って細切りにする。

  3. 3

    （１）にしょうゆ・みりんを加えて混ぜ、（２）のしめじ・エリンギ・にんじん
    ・油揚げをのせて炊く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー662 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質16.9 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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