基本の肉じゃがの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 727 kcal
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・塩分 5.1 g
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・たんぱく質 20.5 g
-
・野菜摂取量※ 195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
基本の肉じゃが
30分
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つくり方
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1
豚肉は６～７ｃｍ長さに切る。じゃがいもは２～４等分にし、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。
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2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉、｢ほんだし｣を入れて炒め、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。
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3
Ａを加えて煮立て、中火で１０分煮、Ｂを加えてさらに１０分煮る。
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4
器に盛り、塩ゆでした絹さやを散らす。
「基本の肉じゃが」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー400kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷やしトマトしょうが茶漬け
5分
材料（1人分）
- 冷やご飯
- 100g
- トマト
- 1/2個（100g）
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- しょうがのみじん切り
- 1かけ分
- 冷水
- 1/2カップ
- 青じそのせん切り
- 1枚分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
トマトはひと口大のザク切りにする。 -
2
ボウルに（１）のトマト、「丸鶏がらスープ」、しょうがを入れ、混ぜて２分ほどおく。 -
3
器に冷やご飯を盛り、（２）を上からかけ、冷水を注ぎ入れる。しそを盛り、オリーブオイルをたらす。 -
＊オリーブオイルの量は小さじ２を目安にお好みで調整してください。
「冷やしトマトしょうが茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー268kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ヘルシー卵焼き
10分
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つくり方
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1
ボウルに卵を溶きほぐし、「パルスイート」、塩、「ほんだし」、水を加えて混ぜる。 -
2
卵焼き器に油を熱し、（１）の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、
半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。 -
3
再度、卵焼き器に油をなじませ、（２）の卵を向こう側に送り、再び（１）の卵液を
流し入れ、巻いた（２）の卵を持ち上げて下に卵液を流し入れる。 -
4
同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。焼き上がったら、まな板に取り出し、
粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。 -
5
器に盛り、汁気をきった大根おろしを添える。
「ヘルシー卵焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
