たこと野菜のマヨリャンバンの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 549 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 22.3 g
-
・野菜摂取量※ 220 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たこと野菜のマヨリャンバン
15分
材料（1人分）
- ゆでだこ・刺身用
- 40g
- セロリ
- 1/4本
- きゅうり
- 1/4本
- パプリカ（黄）
- 1/8個
- ポン酢しょうゆ
- 大さじ1
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
- 砂糖
- 少々
- 香菜
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
ボウルにＡを混ぜ合わせて、食べる直前に（１）のたこ・セロリ・きゅうり・
パプリカをあえ、器に盛り、香菜を飾る。
「たこと野菜のマヨリャンバン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー192kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質10.1 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴルゴンゾーラときのこのサラダ
15分
材料（2人分）
- エリンギ
- 1パック
- しめじ
- 1パック
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ゴルゴンゾーラチーズ
- 30g
- サラダほうれん草
- 1束
- くるみ
- 20g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 大さじ1（15g）
- レモン汁
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- 黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
エリンギはヨコ３ｃｍ長さに切って薄切りにする。しめじは小房に分ける。ゴルゴンゾーラチーズは１ｃｍ角に切り、サラダほうれん草は４ｃｍ長さに切る。くるみは粗く刻む。 -
2
Ａを混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。 -
3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、（１）のエリンギ・しめじを加えて炒め、塩を加えてサッと炒め合わせる。 -
4
器に（１）のサラダほうれん草、（３）のエリンギ・しめじを盛り、（１）のくるみ・ゴルゴンゾーラチーズを散らし、（２）のドレッシングをかける。 -
＊レモン汁の代わりにバルサミコ酢でもおいしくお作りいただけます。
-
＊本レシピの糖質は、１人分あたり３．１ｇです。
-
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
「ゴルゴンゾーラときのこのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー280kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニとベーコンの緑のスープ野菜
15分
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1/2本
- オクラ
- 2本
- グリーンアスパラガス
- 2本
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 30g
- ベーコンスライス
- 1枚
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ズッキーニとベーコンの緑のスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
