豆腐のかにあんかけの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 401 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 19.7 g
-
・野菜摂取量※ 145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐のかにあんかけ
20分
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- かに缶・小1缶
- 100g
- ねぎ・みじん切り
- 1/3本
- しょうが・みじん切り
- 1/2かけ分
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1/3
- 酒
- 大さじ1/2
- 水
- 1カップ
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 水
- 大さじ1
- 小ねぎ・小口切り
- 2本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
フライパンにごま油を熱し、Ａを炒めて香りを出し、かに、Ｂを加える。
煮立ったら大きめに切った豆腐を加え、塩・「味の素®」で味を調える。 -
2
再び煮立ったらＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
3
器に盛り、 小ねぎを散らす。
「豆腐のかにあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質16.9 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜は５ｃｍ長さの太めのせん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「白菜のわさびマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
焼いたさつまいもは１ｃｍ幅くらいの輪切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、赤みそを溶き入れて、（１）のさつまいもを加えて温める。 -
3
さつまいもがくずれないように静かに器に盛る。
「焼きいものみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー62kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
