大根＆帆立のマヨサラダの献立

主菜

大根＆帆立のマヨサラダ

副菜

じゃがいもとえのきだけのきんぴら

汁物

山盛りキャベツの絶品豚汁

献立 40分

サイトに献立を保存する

・エネルギー 476 kcal
・塩分 3.9 g
・たんぱく質 17.9 g
・野菜摂取量※ 213 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

大根＆帆立のマヨサラダ

15分

材料（2人分）

大根: 200g
きゅうり: 1/2本
帆立貝柱の水煮缶・小: 1/2缶
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ2
帆立缶の汁: 小さじ2
練りわさび: 小さじ1/8

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根は５ｃｍ長さの細切りにし、塩少々（分量外）をまぶして５分おき、
やわらかくなったら水気をよくしぼる。
2
きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにし、塩少々（分量外）をまぶし、
しんなりしたら水気をしぼる。
3
ボウルに（１）の大根、（２）のきゅうり、ほぐした帆立を入れ、混ぜ合わせた
「ピュアセレクトマヨネーズ」とＡであえる。

「大根＆帆立のマヨサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー147kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質6.1 g
・野菜摂取量※125 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

じゃがいもとえのきだけのきんぴら

15分

材料（2人分）

じゃがいも: 1個
えのきだけ: 1袋
絹さや: 30g
「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ1・1/2（4.5g）
酒: 大さじ1
みりん: 小さじ2
しょうゆ: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
えのきだけは下の方を切って半分の長さにし、ほぐす。
2
じゃがいもは皮をむき、えのきだけと同じ長さのせん切りにし、水にさらす。
絹さやはゆで、細切りにする。
3
フライパンにごま油を熱し、水気をきった（２）のじゃがいもを炒める。
油がまわったら、（１）のえのきだけを加え、さらに炒める。
4
Ａで調味し、強火で煎りつけ、仕上げにしょうゆ、（２）の絹さやを加え炒め合わせる。

「じゃがいもとえのきだけのきんぴら」
栄養情報（1人分）

・エネルギー134kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質3.7 g
・野菜摂取量※14 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

山盛りキャベツの絶品豚汁

15分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 150g
キャベツ: 1/4個（250g）
にんじん: 1/3本（50g）
しょうが: 1/2かけ（5g）
ねぎ: 1/3本（30g）
水: 3カップ
「ほんだし」: 小さじ2
みそ: 大さじ2・1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しょうがは５ｍｍ幅の短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。
3
（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａ、（１）のねぎを加えて、５分ほど煮て、みそを溶き入れる。

「山盛りキャベツの絶品豚汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー195kcal
・塩分2 g
・たんぱく質8.1 g
・野菜摂取量※74 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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大根＆帆立のマヨサラダの献立

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大根＆帆立のマヨサラダ

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2

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