じゃがいもとブロッコリーのミートソースグラタンの献立
献立 42分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 399 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 16.0 g
-
・野菜摂取量※ 126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもとブロッコリーのミートソースグラタン
30分
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つくり方
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1
じゃがいもはよく洗い、ふんわりとラップして耐熱皿にのせ、
電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、ひと口大に切る。 -
2
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでし、ザルにとる。 -
3
鍋に油を熱し、玉ねぎ、ひき肉を入れて、しんなりするまで炒める。
Ａを加え、混ぜながら弱火で５分煮る。 -
4
（１）のじゃがいも、（２）のブロッコリーを加え、
全体を混ぜ合わせ、耐熱容器に平らに広げて、粉チーズをふる。 -
5
２００℃のオーブンで１０分焼く。
「じゃがいもとブロッコリーのミートソースグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー315kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あさりとトマトのガーリック蒸し
7分
材料（2人分）
- あさり（殻つき）
- 170g
- ミニトマト
- 6個（75g）
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 水
- 1/4カップ
- 酒
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 小さじ2
- パセリのみじん切り・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
あさりは砂抜きし、よく水洗いする。 -
2
フライパンに油、にんにくを熱し、香りがたったら（１）のあさりを入れて炒める。
ミニトマト、Ａを加えてフタをして蒸し煮する。 -
3
あさりの殻が開いたら、汁ごと器に盛り、好みでパセリを散らす。
「あさりとトマトのガーリック蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのスープ
10分
材料（2人分）
- セロリ
- 1/6本（25g）
- 水
- 2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
セロリはスジを取り、薄切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけて煮溶かし、煮立ったら、（１）のセロリを加えて２～３分煮、塩・こしょうで味を調える。 -
3
器に盛り、粗びきこしょうをふる。
「セロリのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー7kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
