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いわしの丸干し＆きゅうりの浅漬けの献立

いわしの丸干し＆きゅうりの浅漬け 主菜

いわしの丸干し＆きゅうりの浅漬け
かぼちゃの和風サラダ 副菜

かぼちゃの和風サラダ

 野菜のお吸いもの 汁物

野菜のお吸いもの
献立 30分
0

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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 403 kcal
  • ・塩分 3.8 g
  • ・たんぱく質 21.9 g
  • ・野菜摂取量※ 210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

いわしの丸干し＆きゅうりの浅漬け

10分

材料（2人分）

いわしの丸干し・2尾
100g
きゅうり
1本
「瀬戸のほんじお」
少々
しょうが
1/4かけ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    金網を熱し、いわしの丸干しを焼く。

  2. 2

    きゅうりは塩少々で板ずりし洗い、乱切りにする。しょうがはせん切りにする。
    ビニール袋に入れて塩小さじ１／２を加え、もむ。

  3. 3

    器に（１）のいわしの丸干し、軽くしぼった（２）のきゅうりを盛る。

「いわしの丸干し＆きゅうりの浅漬け」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー85kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質15.2 g
  • ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぼちゃの和風サラダ

10分

材料（1人分）

かぼちゃ
2切れ（正味50g）
玉ねぎ
1/4個（正味50g）
みょうが
1/2個（正味5g）
青じそ
3枚
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かぼちゃ、みょうが、青じそはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにし、
    混ぜ合わせて器に盛る（かぼちゃはスライサーを使うとよい）。

  2. 2

    ボウルに「サラリア｣、ポン酢しょうゆを混ぜ合わせ、(１)にかける。


「かぼちゃの和風サラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー171kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

野菜のお吸いもの

15分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉
100g
にんじん
1/4本
ごぼう
1/3本
大根
5cm（125g）
しいたけ
2枚
さやいんげん
50g
「ほんだし こんぶだし」
小さじ2（6g）
酒
小さじ2
水
3カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    にんじん・ごぼう・大根は太めのせん切りにし、しいたけは薄切り、
    さやいんげんはスジを取り、両端を切って半分に切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒め（２）の野菜を加え、
    全体に油がなじむまで炒める。

  4. 4

    Ａ、「こんぶだし」を加え、アクを取りながら、野菜がやわかくなるまで煮、
    塩で味を調える。

「野菜のお吸いもの」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー147kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質4.6 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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