玉ねぎたっぷり・シーフードカレー の献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 743 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 28.5 g
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・野菜摂取量※ 238 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
玉ねぎたっぷり・シーフードカレー
40分
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つくり方
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1
いかは４～５ｃｍ長さの棒状に切る。えびは背ワタを取って殻をむく。
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2
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
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3
フライパンにバターを溶かし、（２）のにんにく、あさり、（１）のいか・えびを炒め、Ａを加えてフタをして蒸し煮にする。
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4
鍋に油を熱し、（２）の玉ねぎをよく炒め、水を加えて５分ほど煮る。火を止めてカレールウを加えてさらに１０分煮、（３）のあさり・いか・えびを加えてサッと混ぜる。
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5
器にご飯を盛ってパセリをふり、（４）を盛る。
「玉ねぎたっぷり・シーフードカレー 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー550kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質21.9 g
- ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
米なすのマヨバンジャン焼き
10分
材料（1人分）
- 米なす・3cm厚さの輪切り1枚
- 75g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/8（0.63g）
- 香菜
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
米なすの片面に５ｍｍ深さに格子状の切り込みを入れる。 -
2
ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」を入れて混ぜ合わせ、
マヨバンジャンたれを作る。 -
3
天板に（１）の米なすの切り込みを入れたほうを上にしてのせ、
表面に（２）のマヨバンジャンたれを塗り、オーブントースターで５分ほど焼く。 -
4
器に盛り、香菜を飾る。
「米なすのマヨバンジャン焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで作るお豆と野菜の洋風スープ
15分
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つくり方
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1
トマト、キャベツは２ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱ボウルにミックスビーンズ、（１）のトマト・キャベツ、ひき肉、塩を入れて
よく練り混ぜ、Ａを加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０分ほど加熱する。 -
3
火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
「レンジで作るお豆と野菜の洋風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー68kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
