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玉ねぎたっぷり・シーフードカレー　

玉ねぎたっぷり・シーフードカレー　(いか+玉ねぎを使ったレシピ)

玉ねぎの甘さとシーフードのうま味が絶品！子どもが喜ぶ手作り本格カレー♪

40分

玉ねぎの甘さとシーフードのうま味が絶品！子どもが喜ぶ手作り本格カレー♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    いかは４～５ｃｍ長さの棒状に切る。えびは背ワタを取って殻をむく。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、（２）のにんにく、あさり、（１）のいか・えびを炒め、Ａを加えてフタをして蒸し煮にする。

  4. 4

    鍋に油を熱し、（２）の玉ねぎをよく炒め、水を加えて５分ほど煮る。火を止めてカレールウを加えてさらに１０分煮、（３）のあさり・いか・えびを加えてサッと混ぜる。

  5. 5

    器にご飯を盛ってパセリをふり、（４）を盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー550 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質21.9 g
  • ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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