しめじの炊き込みご飯の献立
献立 53分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 649 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 20.3 g
-
・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しめじの炊き込みご飯
40分
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つくり方
「しめじの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー454kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ
8分
材料（1人分）
- なす
- 1・1/2個（150g）
- 干し桜えび
- 5g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- ねぎのみじん切り
- 1/8本分
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすはヘタを取って皮をむく。 -
2
耐熱皿に（１）のなすをのせてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。キッチンペーパーで水気を拭き、タテ６等分に切り、器に盛る。 -
3
ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」、ねぎを混ぜ合わせ、（２）のなすにかけて桜えびをのせる。
「蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー148kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※116 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
あさりは両手で殻と殻をこすり合わせるように洗って汚れを落とし、ザルに上げて水気をきる。小ねぎは５ｍｍ幅の小口切りにする。
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2
鍋に分量の水、（１）のあさりを入れ、「ほんだし」小さじ１／３をふり入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら弱火にして２～３分煮、あさりの口が開いたら、アクを取る。
-
3
おたまにみそを入れ、煮汁で溶きのばしながら加える。「ほんだし」小さじ１／３を加えてひと煮し、器に盛って（１）の小ねぎを散らす。
「あさりのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
