鮭ときのこのクリームソースの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 538 kcal
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・塩分 2.5 g
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・たんぱく質 17.7 g
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・野菜摂取量※ 187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭ときのこのクリームソース
20分
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つくり方
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2
フライパンにＡを熱し、バターが溶けきらないうちに、（１）のさけを入れて焼く。
さけは身が崩れるのであまり動かさない様にしながら、しっかり焼く。 -
3
（２）のフライパンを傾けてＢ、（１）のしめじ・エリンギを加えてサッと煮る。
途中でさけを取り出し、きのこにソースの味を含ませる。
「鮭ときのこのクリームソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー341kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜のロースト
40分
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つくり方
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2
オーブンは２００℃に予熱する。 -
3
ボウルにＡを合わせ、（１）の野菜を加えてさらに混ぜ合わせ、さやいんげんは取り出す。
耐熱皿に移し入れ、２００℃のオーブンで１５分焼く。 -
4
（３）のさやいんげんを戻し入れて混ぜ、１８０℃に下げたオーブンでさらに１５分焼く。
「根菜のロースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちぎりキャベツとトマトのチーズスープ
5分
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つくり方
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1
キャベツはひと口大にちぎり、トマトはいちょう切りにする。 -
2
カップに（１）のキャベツ・トマト、Ａを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 -
3
取り出してひと混ぜし、チーズを加える。
「ちぎりキャベツとトマトのチーズスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
