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根菜のロースト
かぶやれんこんを使った人気の副菜レシピです。
つくり方
1
かぶはタテ半分に切り、れんこんは皮をむいて乱切りにして、
さやいんげん、ミニキャロットとともにかためにゆで、冷水にとって水をきる。2
オーブンは２００℃に予熱する。3
ボウルにＡを合わせ、（１）の野菜を加えてさらに混ぜ合わせ、さやいんげんは取り出す 。
耐熱皿に移し入れ、２００℃のオーブンで１５分焼く。4
（３）のさやいんげんを戻し入れて混ぜ、１８０℃に下げたオーブンでさらに１５分焼く。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151 kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
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