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さけとしめじのコチュジャンマヨ炒めの献立

献立 20分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 406 kcal
  • ・塩分 5.0 g
  • ・たんぱく質 21.9 g
  • ・野菜摂取量※ 164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さけとしめじのコチュジャンマヨ炒め

10分

材料(2人分)

甘塩ざけ
2切れ
しめじ
1パック
大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
「Cook Do」コチュジャン
小さじ1・1/2(7.5g)
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2

* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    さけはひと口大に切る。しめじは小房に分ける。
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、(1)のさけを両面焼き色がつくまで2~3分焼く。
    (1)のしめじを加えて酒をふり、しんなりするまでさらに炒める。
  3. 3

    混ぜ合わせたAを加え、全体をからめる。
  4. *生ざけを使う時は塩をふって、少しおいてください。

「さけとしめじのコチュジャンマヨ炒め」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー284kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質16.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

超簡単!大根ナムル

5分

材料(2人分)

大根
1/8本(150g)
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根は拍子木切りにし、Aをあえる。

「超簡単!大根ナムル」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー59kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質0.7 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

野菜しっかりチゲ風みそ汁

10分

材料(4人分)

もやし
1袋(200g)
にんじん
1/3本(50g)
にら
1/2束(50g)
白菜キムチ
60g
溶き卵
1個分
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2
すり白ごま
小さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    にんじんは短冊切りにし、にらは4cm長さに切る。白菜キムチは粗く刻む。
  2. 2

    鍋にもやし、(1)のにんじん、Aを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。
  3. 3

    (1)のにら・白菜キムチを加えてサッと煮て、溶き卵を回し入れる。
  4. 4

    器に盛り、すりごまをふる。

「野菜しっかりチゲ風みそ汁」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー63kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質4.9 g
  • ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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