めかぶ入り卵焼きの献立
献立 55分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 467 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 29.5 g
-
・野菜摂取量※ 151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
めかぶ入り卵焼き
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
めかぶは、粗く刻んでおく。 -
2
ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
さらに、（１）のめかぶ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。 -
3
卵焼き器に油少々を熱し、（２）を半量流し入れる。表面が乾いてきたら手前に２つに
折り込み、あいた部分に油を再度なじませて卵焼きを向こう側にすべらせる。 -
4
手前側にも油少々を敷いて、（２）の残りの半量を流し入れる。
その都度折り込む。 -
5
食べやすい大きさに切り、器に盛る。
「めかぶ入り卵焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶの梅マヨネーズあえ
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
かぶは皮をむき、２ｍｍ幅の薄切りにして、「こんぶだし」をまぶす。 -
2
かぶの葉はサッと湯通しして、３ｃｍ長さに切る。 -
3
ボウルに（１）のかぶ、（２）のかぶの葉を入れ、
練り梅、「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。
「かぶの梅マヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー78kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あごだし香るお雑煮
30分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 120g
- 小松菜・あればかつお菜２枚
- 2株
- かまぼこ・７ｍｍ幅の薄切り
- 8枚
- 里いも・小
- 4個（100g）
- にんじん・７ｍｍ幅の薄切り
- 4枚
- 干ししいたけ
- 4枚
- 丸餅
- 4個
- 水
- 4カップ
- みりん
- 小さじ2・1/2
- うす口しょうゆ
- 小さじ2
- 「ほんだし 焼きあごだし」
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ3/4
- ゆずの皮・細切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
干ししいたけはひと晩水につけてもどす（時間外）。 -
2
鶏肉は４等分に切り、熱湯をかけて霜降りにする。小松菜はゆでて食べやすい長さに切る。里いもは塩もみして洗い、下ゆでして１ｃｍ幅に切る。にんじんは下ゆでし、花型に抜く。（１）のしいたけは軸を取り、カサに十字の飾り切りをする。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）の鶏肉・里いも・にんじん・しいたけを加えて４分ほど煮る。（２）の小松菜を加えてさらに１分ほど煮る。 -
4
別の鍋に丸餅を入れ、水を加えて火にかけ、沸騰しないようにやわらかくなるまでゆでる。 -
5
椀に（３）の汁を少し注いで、（４）の丸餅を入れ、（３）の具材、かまぼこを盛り、アツアツの（３）の汁をはり、ゆずの皮を飾る。
「あごだし香るお雑煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
