ささ身とキムチの豆乳冷や汁の献立
献立 18分
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 600 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 27.2 g
-
・野菜摂取量※ 276 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ささ身とキムチの豆乳冷や汁
15分
つくり方
-
1
小鍋にささ身とAを入れて火にかけ、ささ身に火が通ったら、火を止めてそのまま冷ます。 -
2
(1)のささ身はほぐす。白菜キムチは刻んでおく。 -
3
(1)のゆで汁と豆乳を混ぜ、塩で味を調える。 -
4
ご飯は冷水でサッと洗って器に盛り、(3)の汁をはり、(2)のささ身・白菜キムチをのせ、小ねぎを散らす。
「ささ身とキムチの豆乳冷や汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー393kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質22.3 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミックス野菜のナムル
5分
つくり方
-
2
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、(1)のもやし・にんじん・ほうれん草を
サッと炒める。ザルに上げ、粗熱を取る。 -
3
ボウルにごま油大さじ1/2、「中華あじ」、Aを混ぜ合わせ、
(2)のもやし・にんじん・ほうれん草とあえる。白ごまをふる。
「ミックス野菜のナムル」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー120kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛!スティック生野菜ディップ
3分
材料(2人分)
- 大根
- 100g
- きゅうり
- 1本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ3(15g)
*「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
だいこん、きゅうりはスティック状に切る。 -
2
Aを混ぜ合わせて、ディップを作る。 -
3
器に(1)の大根・きゅうりを盛り、(2)のディップを添える。
「うま辛!スティック生野菜ディップ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く