彩り野菜のマヨ焼きの献立
献立 31分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 701 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 21.5 g
-
・野菜摂取量※ 199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
彩り野菜のマヨ焼き
20分
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つくり方
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1
グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、じゃがいもは半分に切り、
かためにゆでる。ベビーキャロットもかためにゆでる。 -
2
たけのこ・パプリカ・ベーコンは食べやすい大きさに切る。 -
3
耐熱容器に（１）のグリーンアスパラ・じゃがいも・ベビーキャロット、
（２）のたけのこ・パプリカ・ベーコン、ミニトマトを盛る。 -
4
牛乳を注ぎ、粉チーズをふって「サラリア」をしぼり、塩・こしょうで
味を調え、２００℃のオーブンで１０分ほど焼き、焼き色をつける。
「彩り野菜のマヨ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー347kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
残り野菜で炊き込みご飯
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗い、たっぷりの水（分量外）につけて３０分以上おき（時間外）、
ザルに上げて水気をきる。 -
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（２）のごぼう・油揚げ、「ミックスベジタブル」を
のせて炊く（時間外）。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「残り野菜で炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー308kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質7.4 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
