ハムとピーマンの炒飯の献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 825 kcal
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・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 31.4 g
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・野菜摂取量※ 285 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ハムとピーマンの炒飯
15分
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つくり方
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1
ハム、ピーマンは１ｃｍ角に切る。ねぎはタテ４等分に切り、１ｃｍ幅に切る。
卵は溶きほぐす。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のねぎを炒める。香りが出たら、（１）の溶き卵を加えてかき混ぜ、半熟状になったらご飯を加え、パラパラになるまで炒める。 -
3
（１）のハム・ピーマンを加えてさらに炒め、「中華あじ」で調味する。
「ハムとピーマンの炒飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー571kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質16.1 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛 たたききゅうり
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 2本
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大にほぐす。
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2
ボウルに（１）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。
「うま辛 たたききゅうり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と手羽先のスープ
45分
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つくり方
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1
白菜は１枚ずつはがしてタテ半分に切り、３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
鶏手羽先は関節から２つに切る。 -
3
鍋に油を熱し、（２）の鶏手羽先を入れて中火で両面をサッと焼きつけ酒をふり、Ａを加えて煮る。煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして２０分ほど煮る。 -
4
（１）の白菜を加えて煮る。煮立ったら、フタをしてやわらかくなるまで１５～２０分煮る。塩・こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせる。 -
5
器に盛り、香菜を散ら、好みで粗びきこしょうをふる。
「白菜と手羽先のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー193kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
