うなぎの蒲焼きとみょうがの混ぜご飯の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 645 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 24.3 g
-
・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うなぎの蒲焼きとみょうがの混ぜご飯
15分
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つくり方
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1
うなぎの蒲焼きはキッチンばさみで１ｃｍ幅に切り、耐熱皿にのせて酒少々（分量外）を
ふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱する。 -
2
みょうが、しそはせん切りにする。 -
3
ボウルにご飯、「サラリア」を混ぜ、（１）のうなぎの蒲焼き、（２）のみょうが・しそを
加えてサックリと混ぜる。 -
4
器に盛り、ごまをふる。
「うなぎの蒲焼きとみょうがの混ぜご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー426kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※22 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！切り干し大根煮
8分
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つくり方
「レンジで簡単！切り干し大根煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー148kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐は１ｃｍ角に切る。なめこは水でサッと洗い、ザルに上げる。 -
2
鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）のなめこ・豆腐の順に加えてひと煮してみそを溶き入れる。最後にみつばを加え、火を止める。
「豆腐となめこの赤だし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
