アスパラ卵 ロコモコ風の献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 842 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 22.2 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラ卵 ロコモコ風
10分
材料（1人分）
- ウインナーソーセージ
- 2本（40g）
- グリーンアスパラガス
- 2本（40g）
- 卵
- 1個
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 4ふり
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- ご飯
- 200g
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 4ふり
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- トマトケチャップ
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「アスパラ卵 ロコモコ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー698kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質18.8 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
えのきだけは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。コーンは汁気をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のえのきだけを入れ、「コンソメ」をふってふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。（１）のコーン、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「えのきとコーンのバター醤油」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜のコンソメスープ
25分
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つくり方
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1
れんこん、にんじん、ごぼう、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
れんこん、ごぼうは水にさらして水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら（１）のれんこん・にんじん・
ごぼう・玉ねぎを加えて炒める。 -
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、煮立ったらアクを取り、弱火にしてフタをし、
野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。
「根菜のコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
