ごろごろ野菜のチキンポトフの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 402 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 25.1 g
-
・野菜摂取量※ 209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろごろ野菜のチキンポトフ
35分
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つくり方
-
1
鶏肉は半分に切り、玉ねぎは８等分のくし形に切る。
にんじん、白菜はタテ半分に切る。 -
2
鍋に水、「コンソメチキン」、ローリエ、（１）の鶏肉を入れて火にかけ、
沸騰したら弱火にしてアクを取る。 -
3
（１）の玉ねぎ・にんじん・白菜を加えて弱火で２５分煮、
塩・こしょうで味を調える。 -
＊お好みで粒マスタードやアイオリソース（おろしにんにく１片分にマヨネーズ大さじ４
を混ぜる）をつけてお召し上がりください。
「ごろごろ野菜のチキンポトフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー285kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質22.5 g
- ・野菜摂取量※183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいものカレーヨーグルト焼き
10分
材料（2人分）
- 冷凍フライポテト
- 80g
- プレーンヨーグルト
- 大さじ2
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ボウルに混ぜ合わせたＡ、フライポテトを入れてあえる。 -
2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、油を薄く塗り、（１）のフライポテトをのせ、７～８分焼く。 -
＊冷凍フライポテトは凍ったままで調味して焼く。
「じゃがいものカレーヨーグルト焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー79kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんの洋風きんぴら
10分
材料（4人分）
- れんこん
- 4cm（正味100g）
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1
- 粒マスタード
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
れんこんは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、
（１）のれんこんを加えて炒める。 -
3
れんこんが透き通ってきたら、Ａを加えて水気がなくなるまで炒め合わせる。
「れんこんの洋風きんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
