大根ｄｅポトフの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 394 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 27.2 g
-
・野菜摂取量※ 346 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根ｄｅポトフ
45分
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つくり方
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1
豚肉は１ｃｍ厚さに切り、大きなものは３～４ｃｍ四方に切る。 -
2
大根は４ｃｍ長さに切り、タテ６～８等分(２ｃｍ幅のくし形)に切り、
にんじんは４ｃｍ長さに切り、タテ４～６等分に切る。 -
3
エリンギは根元を少し切り、長さを２つに切ってタテ２つに切り、
かぼちゃは２ｃｍ厚さに切って長さを２～３等分に切る。 -
4
鍋に（１）の豚肉、水を入れて火にかけ、煮立ってきたら火を弱めてアクを取り、
中火にして「コンソメ」、ローリエ、（２）の大根・にんじん、（３）のエリンギを
加える。 -
5
再び煮立ってきたら、火を弱めてフタをして２０分ほど大根がやわらかくなるまで煮、
塩・こしょうして（３）のかぼちゃを加える。 -
6
煮立ってきたら、火を弱めてフタをして１０分ほどかぼちゃがやわらかくなるまで煮、
最後に（２）の大根の葉を加えてしんなりするまで煮る。 -
7
粒マスタード、パルメザンチーズを添える。
「大根ｄｅポトフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー222kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質20.9 g
- ・野菜摂取量※256 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！パパッとだしキャベツ
5分
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つくり方
「レンジで簡単！パパッとだしキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー95kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいものマヨネーズ焼き
10分
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つくり方
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1
耐熱皿にフライポテトを並べ、塩をふり、「ピュアセレクトマヨネーズ」をのせ、オーブントースターで５～７分焼く。 -
2
器に盛り、上からパセリをふる。
「じゃがいものマヨネーズ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
