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回鍋肉丼の献立

回鍋肉丼 主食

回鍋肉丼
鶏ささみときゅうりの中華サラダ 副菜

鶏ささみときゅうりの中華サラダ

 中華ワンタンスープ 汁物

中華ワンタンスープ
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 769 kcal
  • ・塩分 2.2 g
  • ・たんぱく質 21.7 g
  • ・野菜摂取量※ 131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

回鍋肉丼

20分

材料（4人分）

ご飯・茶碗
4杯分
豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
300g
ピーマン
2個
ねぎ
40g
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO 大豆の油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切り、沸騰した湯でゆで、ザルに上げておく。

  2. 2

    キャベツはザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは３ｃｍ長さの斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のキャベツ・ピーマンの半量を炒めて皿に取る。
    残り半量も同様に炒め、皿にとる。

  4. 4

    （３）のフライパンに（１）の豚肉、（２）のねぎを入れて炒める。肉に焼き色が
    ついたら火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒め、豚肉にからませる。
    （３）の野菜を戻し入れ、全体をよく炒め合わせる。

  5. 5

    丼にご飯をよそい、（４）をのせる。

「回鍋肉丼」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー662kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏ささみときゅうりの中華サラダ

10分

材料（2人分）

鶏ささ身
1本
こしょう
少々
きゅうり
1/2本
酢
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
小さじ1（5g）
おろしにんにく
少々
いりごま
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ささ身はスジを取ってこしょうをふり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。きゅうりはせん切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のささ身・きゅうりを加えてあえる。

  3. 3

    器に盛り、ごまをふる。
  4. ＊本レシピの糖質は、１人分あたり０．７ｇです。
  5. ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「鶏ささみときゅうりの中華サラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー56kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質4.8 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

中華ワンタンスープ

5分

材料（4人分）

ワンタン・肉入り
8個
にんじん
1/4本（40g）
にら
1/2束（50g）
水
3カップ
「味の素KK中華あじ」
大さじ1
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    にんじんは短冊切りにして、にらはザク切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のにんじん・にら、ワンタンを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「中華ワンタンスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー51kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※22 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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