回鍋肉丼 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 692kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 84g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ご飯･茶碗 | 4杯分 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| キャベツ | 300g |
| ピーマン | 2個 |
| ねぎ | 40g |
「Cook Do」回鍋肉用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ2 |
回鍋肉丼の作り方
（１）豚肉は５ｃｍ幅に切り、沸騰した湯でゆで、ザルに上げておく。
（２）キャベツはザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは３ｃｍ長さの斜め切りにする。
（３）フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のキャベツ・ピーマンの半量を炒めて皿に取る。残り半量も同様に炒め、皿にとる。
（４）（３）のフライパンに（１）の豚肉、（２）のねぎを入れて炒める。肉に焼き色がついたら火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒め、豚肉にからませる。（３）の野菜を戻し入れ、全体をよく炒め合わせる。
（５）丼にご飯をよそい、（４）をのせる。
- グッド！
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