白菜とかにのあんかけチャーハンの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 702 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 23.7 g
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・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とかにのあんかけチャーハン
25分
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つくり方
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1
卵２個のうち１個を卵黄と卵白に分け、卵１個と卵黄を混ぜ、溶き卵を作っておく。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、「熟成豆板醤」を炒め、香りがでたら（１）の溶き卵を流し入れ、半熟になったら五穀ご飯を加え炒める。 -
3
塩・こしょうで味を調え、ねぎを加え、皿に盛りつける。 -
4
かにの身はほぐしておく。白菜は５ｃｍ長さの短冊切りにする。ボウルに（１）の残りの卵白を入れ、泡立てないようにコシを切り、牛乳を加えて混ぜる。 -
5
フライパンに油大さじ１を熱し、（４）のかにの身・白菜を炒め、Ａを加える。Ｂで味を調えて、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（４）の卵白を流し入れる。 -
6
（５）を（３）にかける。
「白菜とかにのあんかけチャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー597kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質18.4 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーの茎でまるでザーサイ
5分
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つくり方
「ブロッコリーの茎でまるでザーサイ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華ワンタンスープ
5分
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「中華ワンタンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※22 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
