海鮮あんかけ炒飯の献立
献立 27分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 776 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 28.1 g
-
・野菜摂取量※ 126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海鮮あんかけ炒飯
20分
材料（2人分）
- いか（胴）
- 50g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- むきえび（小）
- 50g
- グリーンアスパラガス
- 3本
- 卵
- 2個
- ご飯
- 400g
- ねぎのみじん切り
- 1/4本分
- 「味の素KK干し貝柱スープ」
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 水
- 1・1/2カップ
- 「味の素KK干し貝柱スープ」
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2・1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
いかは１ｃｍ角に切り、むきえびと合わせて洗い、水気をよく拭き取る。 -
2
アスパラは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐしておく。 -
3
フライパンに油大さじ２を熱し、（２）の溶き卵を流し入れ、ご飯を加えてパラパラになるまで炒める。Ｂで味つけし、ねぎを加えてサッと炒め、皿に盛る。 -
4
フライパンを軽く拭き、油大さじ１／２を加え、（１）のいか・むきえび、（２）のアスパラを炒め、Ｃを加え煮立てる。 -
5
Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を加えて（３）にかける。
「海鮮あんかけ炒飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー615kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質21.9 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつま揚げと白菜の中華あえ
10分
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つくり方
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1
白菜はヨコ４ｃｍ幅に切り、繊維に沿って１ｃｍ幅に切る。にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。さつま揚げは薄く切る。ピーナッツは細かく砕く。 -
2
（１）の白菜・にんじん・しめじはサッとゆでて、水気をしぼる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）の白菜・にんじん・しめじ、（１）のさつま揚げ・ピーナッツを加えてあえる。 -
4
器に盛り、糸唐がらしを飾る。
「さつま揚げと白菜の中華あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール ふんわりたまごスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
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＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「ふんわりたまごスープ（塩分３０％カット）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
